Thời gian gần đây, bột chuối xanh được quan tâm như một sản phẩm tiềm năng trong xu hướng chế biến sâu, kinh tế tuần hoàn và phát triển thực phẩm có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên, để sản phẩm bột chuối xanh thật sự trở thành một ngành hàng bền vững, ngành nông nghiệp và công nghiệp thực phẩm Việt Nam cần chuyển mạnh từ tư duy sản xuất đơn thuần sang tư duy tiêu chuẩn hóa, kiểm soát chất lượng và phát triển sản phẩm dựa trên bằng chứng khoa học.
Xem tiếp tại báo Dân Việt...
Xem tiếp tại báo Dân Việt...
