GIÁ THỊ TRƯỜNG Loài cá có từ thời cổ đại, toàn thân là sụn, ưa sống nước lạnh, nhưng nhiều người thường gặp sai lầm khi tham mua cá to

Theo các chủ trang trại nuôi cá tầm quy mô lớn ở Lào Cai, cá tầm phải nuôi đủ ngày tháng, thường 12 - 18 tháng thì mới đạt chất lượng tốt nhất. Nhiều người nội trợ thường chọn mua cá to vì nghĩ rằng cá sẽ nhiều thịt, thơm ngon, nhưng riêng với loài cá tầm đặc sản, chỉ nên chọn mua cá từ 2-3kg.

Xem tiếp tại báo Dân Việt...